En un mundo donde la nutrición es clave para el bienestar y la salud, la innovación juega un papel fundamental en la creación de soluciones eficaces y accesibles. Planckaps nace con esta misión: revolucionar la fortificación de alimentos a través de la microencapsulación de nutrientes, ofreciendo productos con mayor estabilidad, biodisponibilidad y funcionalidad.
¿Qué es Planckaps?
Planckaps es un proyecto enfocado en el desarrollo de tecnologías avanzadas para la incorporación eficiente de nutrientes esenciales en alimentos y suplementos. Nuestra tecnología de microencapsulación permite proteger ingredientes activos como minerales, vitaminas y otros compuestos funcionales, garantizando su efectividad y absorción en el organismo.
¿Por qué la Microencapsulación?
La microencapsulación es una tecnología innovadora que resuelve muchos de los desafíos asociados a la fortificación de alimentos, como:
✅ Mayor estabilidad: Protege los nutrientes de la degradación causada por la luz, el oxígeno y la temperatura.
✅ Mejor biodisponibilidad: Asegura que los nutrientes sean absorbidos de manera eficiente por el organismo.
✅ Compatibilidad sensorial: Reduce sabores metálicos o desagradables, facilitando su incorporación en una amplia variedad de productos.
✅ Versatilidad en aplicaciones: Se adapta a distintas matrices alimentarias y formatos, desde bebidas hasta productos en polvo o barras nutricionales.
Nuestro Compromiso con la Salud y la Industria
En Planckaps trabajamos con la convicción de que la ciencia y la tecnología pueden marcar la diferencia en la salud de las personas. Por ello, colaboramos estrechamente con empresas del sector alimentario y nutracéutico para desarrollar soluciones personalizadas y de alto impacto.
Este es solo el comienzo. En nuestro blog compartiremos avances, tendencias y novedades sobre microencapsulación y fortificación de alimentos. ¡Te invitamos a ser parte de esta revolución nutricional!
¿Quieres saber más? Contáctanos y descubre cómo podemos ayudarte a llevar la innovación a tus productos.
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